:<\/span> Link per iscrizioni<\/i><\/a> <\/span><\/span><\/p>\nEIT Food è la principale iniziativa europea per l’innovazione nel settore agroalimentare, promossa dall’EIT – Istituto Europeo di Innovazione e Tecnologia – con l’obiettivo di rendere i sistemi alimentari più sostenibili, sani e inclusivi. Dal 2018, l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro e Tecnopolis Parco Scientifico e Tecnologico operano come Hub italiano di EIT Food, promuovendo formazione, imprenditorialità e connessioni tra attori chiave dell’ecosistema.<\/span><\/span><\/p>\nL’evento del 28 ottobre a Trieste, organizzato in collaborazione con BIC Incubatori FVG e Associazione Caffè Trieste, esplorerà le trasformazioni del settore caffè in un viaggio che parte dalla ricerca scientifica fino all’integrazione dell’intelligenza artificiale nella produzione, selezione e personalizzazione del prodotto. Un’occasione per startup, imprese, centri di ricerca, incubatori e stakeholder pubblici e privati di confrontarsi sulle sfide e le opportunità di innovazione in una delle filiere simbolo del made in Italy.<\/span><\/span><\/p>\nTrieste, con la sua tradizione secolare legata al caffè, si conferma il luogo ideale per accogliere questo appuntamento che unisce scienza, tecnologia e cultura alimentare.<\/span><\/span><\/p>\n![\"\"](\"\/admin\/uploads\/Locandina%20Footer%2007.10.25.jpg\")
<\/p>\n
AGENDA<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n09:30 – 10:00 | Registrazione e Caffè di Benvenuto<\/b>
\nAccoglienza, registrazione dei partecipanti e networking informale con caffè di benvenuto.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n10:00 – 10:30 | Saluti Istituzionali e Apertura dei Lavori<\/b><\/span><\/span><\/p>\n\n- Camera di Commercio Venezia Giulia – <\/b>Ecosistema, filiera e innovazione, Antonio Paoletti, CCIAA VG<\/em><\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- EIT Food Italy <\/b>– L’innovazione nella filiera agroalimentare europea, Davide De Nicolò, PST Tecnopolis<\/em><\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- BIC Incubatori FVG<\/b> – L’importanza dell’ecosistema dell’innovazione per le imprese, Alberto Steindler, BIC Incubatori FVG<\/em><\/span><\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
10:30 – 11:30 | Tavola Rotonda – Dalla ricerca fondamentale all’impresa: il futuro è già qui<\/b>
\nUn confronto dinamico con chi sta innovando concretamente il settore.<\/i><\/span><\/span><\/p>\nModeratore Francesca Marchi, Area Science Park<\/em><\/span><\/span><\/p>\n\n- Antica Tostatura Triestina<\/strong> – Francisco Blasini<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- Amigos Caffè<\/strong> – Arianna Mingardi<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- Primo Aroma<\/strong> – Fabrizio Polojaz<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- Demus<\/strong> – Giovanni Bortoli<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
11.30 – 11.45 Dalla formazione alla creazione di Impresa – <\/b>Laura Cerni, LifeTech ITS Academy<\/em><\/span><\/span><\/p>\n11:45 – 12:45 | Tavola Rotonda – “Intelligenza Artificiale, Innovazione e Caffè: esperienze, scenari e collaborazioni”<\/b>
\nUn dialogo aperto tra esperti, imprenditori, startup e rappresentanti dell’ecosistema, con il coinvolgimento del pubblico su come l’IA migliora qualità, tracciabilità, sostenibilità del caffè e la personalizzazione dell’esperienza per il consumatore finale<\/i><\/span><\/span><\/p>\nModeratore Alberto Steindler, BIC Incubatori FVG<\/em><\/span><\/span><\/p>\n\n- Università degli Studi di Trieste<\/strong> – Teresa Scantamburlo <\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- La San Marco<\/strong> – Roberto Nocera<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- Scen<\/strong> – Diego Bertocchi<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- Associazione Museo del Caffè<\/b><\/span><\/font> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
12:45 – 13:00 <\/b>Parola alla ricerca<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\nModeratore Barbara De Ruggeri, EIT Food Hub Italy – Università degli Studi di Bari Aldo Moro <\/em><\/span><\/span><\/p>\n\n- Università degli Studi di Bari Aldo Moro<\/strong> – Mirco Vacca<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- Università La Sapienza Roma <\/strong> – Andrea Torregiani <\/span><\/span><\/span><\/li>\n
- CNA Ispa<\/strong><\/span><\/span> – Salvatore Cervelleri<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
13:00 – 13:15 | Conclusioni e Prospettive Future<\/b><\/span><\/span><\/p>\nSintesi dei temi emersi e prossime iniziative di EIT Food in Italia<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n13:15 – 14:30 | Light lunch di Networking<\/b>
\nScambio informale tra partecipanti, speaker, startup e stakeholder del caffè e dell’innovazione.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n:<\/span> Link per iscrizioni<\/i><\/a><\/span><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L’evoluzione del mondo del caffè: dalla ricerca fondamentale all’Intelligenza Artificiale \ud83d\udccd Trieste \/ Camera di Commercio Venezia Giulia – Sala Maggiore \ud83d\udcc5 28 ottobre 2025 \ud83d\udd64 Ore 09:30 – 14:00 \ud83d\udccc Evento co-organizzato da EIT Food Hub Italy, BIC Incubatori FVG e Associazione Caffè Trieste e con il Patrocinio della CCIAA Venezia Giulia : Link per […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1904\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.incubatori.fvg.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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